Работа: шеф-повар в Талдыкоргане, 5 вакансий

Шеф-повар

Фокус роли: массовое производство, стандартизация, себестоимость, логистика

Обязательный опыт

• 7–12+ лет в:
  • фабриках-кухнях
  • производстве готовой еды
  • авиа-кейтеринге
  • сетевых ресторанных центрах заготовок
• Опыт производства для нескольких точек или тоннажного объёма
• Работа с полуфабрикатами:
  • соусы
  • супы
  • заготовленные белки
  • тесто и выпечка

Профессиональные навыки

• Масштабирование рецептур (×10, ×50, ×100)
• Увеличение сроков хранения (охлаждение, заморозка, вакуум)
• Производственное планирование
• Контроль выхода сырья
• Понимание

...

В кафе требуются повара в горячий цех.

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ: ТРАССА АЛМАТЫ-ТАЛДЫКОРГАН 111/1

Повар (горячий цех)

Обязанности:

• Приготовление основных горячих блюд, супов и гарниров по рецептам;
• контроль качества и порций;
• поддержание чистоты рабочего места

Требуемый опыт и квалификация:

• Кулинарное образование;
• 2+ года работы в горячем цехе;
• знание казахской и международной кухни

В кафе требуются повара на мармит/линию раздачи и фаст-фуд

!!!В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗЫВАЙТЕ, НА КАКУЮ ПОЗИЦИЮ ВЫ ПРЕТЕНДУЕТЕ!!!

📌 Обязанности:

• Приготовление блюд быстрого питания (бургеры, хот-доги, картофель фри, закуски и др.)
• Сборка заказов согласно стандартам
• Выкладка и поддержание готовых блюд на линии раздачи
• Порционирование и выдача заказов гостям
• Контроль качества, вкуса и внешнего вида блюд
• Соблюдение рецептур и стандартов приготовления

...

Добрый день, дорогой кандидат!

Вам предстоит:

• Готовить горячие и холодные блюда для питания работников компании;
• Соблюдать технологию приготовления и нормы закладки продуктов;
• Контролировать качество готовой продукции;
• Соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены;
• Следить за сроками хранения продуктов и полуфабрикатов;
• Поддерживать чистоту на рабочем месте и кухне;
• Участвовать в инвентаризациях;
• Работать с производственным оборудованием в соответствии с требованиями безопасности.

Мы

...

В кафе требуются повар в холодный цех.

Местоположение: трасса Алматы-Талдыкорган 111/1

Обязанности:

• Приготовление салатов,
• холодных закусок и начинок для сэндвичей;
• украшение блюд;
• поддержание свежести ингредиентов;
• отпуск порций на раздаче.

Требуемый опыт и квалификация:

• Опыт работы в холодном цехе;
• 1–2 года;
• внимание к гигиене.